Formatgeria de Clua
Entre el Valle de Ariete y Baldomar, en la Noguera, aparece incrustada bajo las rocas y en lo alto de un barranco la Clua de Meià, un pueblo de larga historia que durante siglos había producido centeno, avena, patatas, vino y aceite y se criaban vacas y ovejas.
Actualmente la Quesería de Clua, situada en un lugar idílico del núcleo de Clua, elabora quesos a partir de la leche cruda del único rebaño de cabras que existe en el pueblo. Su queso más destacado, el Cendrat del Montsec, se presenta con corteza enmohecida y con ceniza. La quesería ha conseguido diversos galardones como las medallas de oro en Alimentaria 86 de Barcelona y en la Feria del queso artesano de Lladó.
Visita
Se organizan visitas guiadas en sus instalaciones, dónde se explica todo el proceso de elaboración del queso y se muestra la cava de maduración. Después se hace una degustación de todos los quesos elaborados. Siempre con reserva previa. El precio es de 12€ por persona e incluye agua, vino y refresco. Para los menores entre 6 y 12 años el precio es de 3€ y para los niños y niñas entre 0 y 6 años es gratuito.
También se ofrecen cenas con reserva previa, con un mínimo de 6 personas, con un espacio exclusivo. Una vez al mes se celebra cena con espectáculo abierto a todos.
Por otra parte, siempre es buena idea acercarte a hacer una tabla de quesos y disfrutar de una bebida mientras te pierdes en el paisaje. Sin reserva previa, pero se recomienda llamar por teléfono para cerciorarse de que están disponibles.
