Lhardy

El ambiente cortesano y aristocrático del Madrid del sigo XX.

Abriendo en 1839, Lhardy es el primer restaurante español creado tal y como hoy se concibe la restauración. El precio fijo, las minutas por escrito o las mesas separadas fueron novedades de la primera mitad del sigo XIX, puesto que el fenómeno social del restaurante tal cuál lo conocemos hoy en día nace en Francia como consevuencia de la Revolución, debido a la caída en desgracia de la nobleza y a la necesidad de cocineros y sirvientes de buscar una aplicación burguesa a su destreza.
Una comida en el Lhardy sin duda permite evocar el mundo señorial mientras se disfruta del mejor caldo y cocido.