Mantecados Felipe II

El origen de esta joya única de la confitería española se remonta posiblemente a los tiempos de la Reconquista, antes del descubrimiento de las Américas. Existen referencias literarias y tradiciones que muy posiblemente recogen que este mantecado era el suculento manjar que ofreció en señalada ocasión el Conde de Benavente a su Señor Don Felipe II "El Rey más famoso de las Españas" y a su augusta esposa Isabel de Valois (el Gran Amor de Felipe II).

Este dulce distintivo de la variada repostería de nuestro Siglo de Oro, compuesto de harina de trigo, azúcar glas, manteca de cerdo - de la que recibe el nombre de mantecado - y harina de almendra Marcona, se elaboraba artesanalmente en pequeños bloques. El paso del tiempo redujo el tamaño del dulce y lo envolvía en papel de seda.

Y así se presenta, ya en los albores del siglo XX, a la Exposición Internacional de Madrid de 1903. Es allí donde alcanza el preciado premio de la "Medalla de Oro" junto con Diploma de Honor de 1ª clase. Es la única vez que un mantecado de España, ha recibido tal cualificado galardón.

El mantecado Felipe II - desde el año 1909 - es el primero y más antiguo mantecado registrado® en la oficina española de patentes y marcas del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo.

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