Cas Sucrer

Cas Sucrer es la empresa que lleva desde 1884 haciendo dulces, ofreciéndote las mejores ensaimadas, 'pastissets' y 'carquiñols'.

El oficio de “Sucrer” del pueblo de Es Mercadal va claramente asociado al apellido de los Villalonga que durante tantos años han hecho de sus dulces la imagen y recuerdo del gusto de nuestro pueblo. Si bien han sabido conservar los productos que sus antepasados empezaron a elaborar, también debemos tener presente que por el camino se han perdido otros que quizás de haberse seguido elaborando serían tan característicos de nuestra mesa como lo son los carquinyols. No obstante merece reconocer el trabajo artesanal y el modo de elaboración totalmente manual y fiel al proceso tradicional, que dio nombre a los ya tan característicos dulces no sólo de Cas Sucrer si no también del pueblo de Es Mercadal.