Los tres hermanos que regentan esta panadería gallega pertenecen a una de las estirpes de panaderos más famosas de Neda. Su abuela Josefina, a la que todos conocían como «la charretera», ya repartía bollos en un carro de caballos. Que los bollos, barras de pan y dulces que salen del horno de los hermanos Castro saben a gloria bendita no solo lo afirman los vecinos de la zona, sino también el gran gurú de la cultura del pan en España, Ibán Yarza. Entre sus panes artesanales destaca el típico bollo «cachado» como estandarte. Entre sus dulces más tradicionales destacan la proia y la bola do patrón, postres típicos de Neda que nada tienen que envidiar a un brioche o un panettone.