Hablar de Embutidos El Negrillón es hablar de excelencia, calidad y tradición. En su fábrica se elabora la conocida Cecina de Puerto, un exquisito manjar procedente de los puertos de la montaña leonesa. «Hablamos de vacas que se han criado en la montaña leonesa, en Picos de Europa, que sólo han comido hierba y por lo tanto están libres de grasa, con un sabor cien por cien puro y una calidad difícil de igualar», señalan los responsables de esta empresa que echa raíces a las puertas de Boñar. Al margen de las cecinas, que tienen de numerosas variedades, también merecen la pena sus chorizos, jamones, lomos así como sus precocinados y loncheados. Apostar por Embutidos El Negrillón es sinónimo de triunfo seguro. La fábrica se encuentra en Boñar, pero dispone de dos establecimientos más donde adquirir sus productos en León (calles C/Mariano Andrés 123, León y Carr. Santander, 14, Villaobispo de las Regueras, León).

A la puerta de los Picos de Europa, en Riaño, Yordas elabora embutidos de gran calidad en su fábrica de embutidos artesanos. La curación natural a 1200m de altitud y los mejores ingredientes, consiguen que sus productos sean naturales, con las recetas de antaño, el sabor de siempre y los métodos de hoy. Ofrecen productos curados y frescos. Entre sus embutidos, destacan la cecina de león,  el chorizo en sarta dulce, semi-picante y picante y el  salchichón. También venden lomo embuchado y  jamones. Entre sus productos frescos se puede encontrar el chorizo fresco, criollo y la morcilla de cebolla, así como la androja, el embutido más desconocido fuera de esta comarca. Elaboran también ollas de lomo y chorizos embotados en aceite. En su carnicería se puede comprar carnes de Riaño con el sabor tradicional de la montaña. También se dedican desde hace generaciones a la apicultura, para la elaboración de sus productos disponen de colmenares propios en los puntos más recónditos en la montaña de Riaño y los Picos de Europa. La miel Yordas es auténtica miel de abeja, sin ningún tipo de añadido que falseen la calidad, el sabor y la textura.