La ciudad de Cáceres es un destino ideal para visitar la ciudad monumental Patrimonio de la Humanidad y para deleitarse y disfrutar de la gastronomía extremeña. Nuestra quesería está situada en Casar de Cáceres, a tan sólo 10 kilómetros de Cáceres. Somos una empresa especializada en la fabricación de quesos artesanos y Torta del Casar DOP, uno de los productos gastronómicos más especiales de nuestra región. Actualmente producimos 19 variedades diferentes de quesos de oveja y cabra. En Quesería Doña Francisca, conservamos las técnicas tradicionales de la elaboración del queso, donde se mezcla tradición con innovación. No obstante nuestras instalaciones se han remodelado y adaptado a nuevos usos y conceptos sin perder su buen hacer artesano y tradicional. La Torta del Casar D.O.P. 'Virgen del Prado' es el tercer mejor queso del mundo. Así lo ha determinado un jurado de expertos gastronómicos en la 32ª edición de los World Cheese Awards, celebrado en Bérgamo (Italia). Nuestra Torta del Casar DOP Virgen Del Prado, ha quedado finalista entre los 16 mejores quesos del mundo. En el certamen han participado 3.804 quesos, procedentes de 42 países de los cinco continentes. El jurado de este certamen concede las clasificaciones de oro, plata y bronce. Tras las valoraciones del jurado, en una ronda final se distinguen a un total de 16 quesos con el Súper Oro y son estos los que pasan a la gran final.